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Gesundheit

Minziges Melonen-Sorbet

Zutaten für 8 Portionen 1 Tasse Zucker ½ Tasse frischer Limettensaft 8 Tassen gewürfelte Cantaloupe-Melone (etwa 2 Melonen)  1 TL geriebener Ingwer 1 Prise...

Sommerlicher Orangen-Krautsalat mit Sonnenblumenkernen

Zutaten für 8 Portionen Für das Dressing: ½ Tasse frisch gepresster Orangensaft 3 EL Apfelessig 2 EL Tahini (Sesampaste) 2 EL Kokosnuss-Nektar oder Zucker 1...

Tofu-Häppchen mit Wasabi, Limette und Gurke

Zutaten für 8 Portionen Für die Gurken: Für das Dressing: ¼ Tasse frischer Limettensaft 2 TL Kokosnuss-Nektar oder Ahornsirup 1 TL Reisessig ½ TL Salz ½...

Entspannt schlemmen: FODMAP 2

Sie ernähren sich gesund und üben regelmäßig Yoga. Doch Ihr Bauch ist von dieser Motivation unbeeindruckt und pünktlich zum Freibadwetter aufgebläht? Verdauungsbeschwerden äußern sich...

Entspannt schlemmen: FODMAP 1

Der Sommer ist da und Sie sind vorbereitet: Sie ernähren sich gesund und üben regelmäßig Yoga. Doch Ihr Bauch ist von dieser Motivation unbeeindruckt...

Liebessalat mit Rote Bete

Egal ob frisch geerntete Rote Bete oder schonend haltbar gemacht – Rote Bete ist eine Nährstoffbombe, aus der im Handumdrehen ein fantastischer erdiger Salat entsteht. Ideal für...

Rezept: Erdbeer-Minz-Sprudel

Dieser zuckerfreie Drink passt gut zum Brunch oder sorgt für einen kleinen, süßen Energiekick am Nachmittag. Zutaten 500 g Erdbeeren 1 EL frischgepresster Limettensaft 1...

Rezept: Ricotta-Käsekuchen mit frischen Früchten

Dieser zuckerfreie Käsekuchen besticht durch seinen feinen Ricotta-Zitronengeschmack und die Süße der Datteln. Da Sie für das Püree ganze Früchte benutzen, bleiben deren wichtige...

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