Nervennahrung: Brain Bowl

Liana Werner-Gray schreibt für ihren Blog The Earth Diet und ist eine zertifizierte und international anerkannte Ernährungsexpertin. Ihre Bücher wurden in zahlreiche Sprachen übersetzt. Diese Smoothie Bowl steckt voller gesunder Proteine und Antioxidantien – eine echte Power-Mischung gegen Ängste. Bei den Toppings kannst du deiner Phantasie freien Lauf lassen, in jedem Fall sollten aber viele Beeren, Nüsse und Saaten dabei sein.

Zutaten für 1 Portion

1 tiefgefrorene Banane
1⁄2 Tasse TK-Heidelbeeren
1 Tasse Kokosmilch
1⁄2 Kiwi
1⁄2 TL Spirulina
1 TL Hanfsamen
2 TL MCT-Öl

Toppings

1⁄2 Kiwi, in Scheiben geschnitten
1 EL Walnüsse
1 TL Chiasamen
1⁄2 TL Leinsamen
1 EL Blaubeeren (je nach Saison)
1 EL Mandel- oder Sonnenblumenkernmus
1 TL Kürbiskerne
1 Scheibe Limette
1 EL Kokosraspel
1⁄2 TL Blütenpollen
1 EL ungesüßtes Crunchy-Müsli

Zubereitung

  1. Püriere die Smoothie-Zutaten im Mixer zu einer glatten Masse
  2. Gieße den Smoothie in eine Schale und streue die Toppings darüber.

LIANA WERNER-GRAY hat ihren Blog The Earth Diet längst auf professionelle Füße gestellt: Sie ist heute eine zertifizierte und international anerkannte Ernährungsexpertin. Ihre Bücher wurden in zahlreiche Sprachen übersetzt.

Text: Liana Werner-Gray


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