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Ernährung

Pink Elephant Cooking – Stopp 6: Portugal

Mit Pink Elephant Cooking zeigen wir Ihnen in einer 8-teiligen Serie einen Koch-Roadtrip der besonderen Art. Freuen Sie sich auf interessante Stopps, europäische Städte und...

Einfach selbstgemacht: Grünkohl-Chips

Kale, Yeah! Grünkohl war schon immer trendy, vor allem im Winter. Denn jetzt hat er Saison und ist in jedem Gemüse- oder Bioladen erhältlich. Wir...

Rezept-Tipp: Veganes Gingerbread

Dieses Rezept aus Renate Schmidt-Manns Buch „Vegane Zuckerbäckerei“ stimmt uns auf Weihnachten ein. Und das ganz ohne tierische Zutaten. Natürlich können auch andere Ausstechformen...

Buch-Tipp: Yoga Kitchen

Achtsam essen und üben. Iris Lange-Fricke und Nicole Reese geht es darum, die Wirkung von bestimmten Nahrungsmittel zu erkennen und sie zur Stärkung des...

Rote Bete und Granatapfel Hummus

Ergibt 6 Portionen Zutaten 1 Pfund Rote Bete, geschält und in Scheiben geschnitten 1 EL plus 1 TL Olivenöl 2 Knoblauchzehen 2 EL Naturjoghurt 2...

Knuspermüsli verschenken

Ein selbst gemachtes Knuspermüsli mit Trockenobst, Nüssen und winterlichen Gewürzen ist ein schönes Mitbringsel für die Adventszeit. Mal was anderes als Plätzchen und Lebkuchen. Das gesunde...

Sprossen: Vitamine von der Fensterbank

Frische Sprossen aus verschiedenen Hülsenfrüchten bereichern viele vegetarische Gerichte – und das nicht nur durch knackige Frische und pfeffrige Aromen, sondern auch mit Vitaminen,...

Veganes Bananenbrot

Zutaten 2 Tassen Mehl (Dinkel-Vollkorn, Mandelmehl oder ein anderes glutenfreies Mehl deiner Wahl - kann auch gerne gemischt werden) 2 TL Weinstein-Backpulver 2 TL...

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