Fasten mit der Kraft des Wassers: Reinige deinen Körper und Geist

Fasten St. Leonhards Quellen

Du fühlst dich unruhig, unausgeglichen oder nicht wohl in deiner Haut? Du möchtest deinem Körper etwas Gutes tun und bewusster leben? Dann könnte eine Fastenkur genau das Richtige für dich sein. Und das Beste: Mit dem richtigen Wasser an deiner Seite fällt dir der bewusste Verzicht viel leichter! //anzeige

Warum Fasten?

Fasten ist viel mehr als nur Verzicht – es ist eine Einladung an deinen Körper und Geist, sich zu erneuern. Dein Stoffwechsel bekommt die Chance, sich zu regenerieren und dein Körper schaltet in den Reinigungsmodus: Die natürliche Erneuerung und Wiederverwertung beschädigter Zellen wird aktiviert und entsorgt alte, nicht mehr funktionstüchtige Zellbestandteile. Gleichzeitig bringt das Fasten deine Immunabwehr auf Trab und kann helfen, den Darm zu entlasten, Entzündungen zu lindern und den Blutdruck zu regulieren.

Doch nicht nur körperlich wirkt das Fasten wie ein Reset – auch dein Geist profitiert. Indem du dich bewusst aus alten Gewohnheiten herausnimmst, entsteht Raum für Klarheit und Achtsamkeit. Vielleicht verzichtest du nicht nur auf feste Nahrung, sondern auch auf Social Media, Fernsehen oder andere Ablenkungen? Ein Gefühl von Leichtigkeit, Energie und innerer Ruhe stellt sich ein. Kombiniert mit Yoga, Meditation und bewusster Bewegung wird das Fasten so zu einer ganzheitlichen Erfahrung, die dich auf allen Ebenen erneuert.

So unterstützt dich Wasser beim Fasten

Hochwertiges, natürliches Wasser ist beim Fasten essenziell. Es hilft deinem Körper dabei, Stoffwechselendprodukte auszuscheiden, Heißhungerattacken zu reduzieren und deinen Energiehaushalt zu stabilisieren. Besonders lebendiges, niedrig mineralisiertes Wasser wie das von St. Leonhards Quellen ist ideal, um deinen Fastenprozess sanft zu unterstützen und dein Wohlbefinden zu steigern.

St. Leonhards Wasser: der perfekte Fasten-Begleiter!

Fasten mit Wasser

Die natürlichen, lebendigen Wässer von St. Leonhards Quellen sind besonders sanft für deinen Körper. Sie sind frei von belastenden Rückständen und dank ihrer artesischen Herkunft ideal für alle Fastenmethoden. Artesisches Wasser stammt aus geschützten Wasservorkommen in großer Tiefe, mitunter sogar unterhalb des Grundwasserspiegels. Es zeichnet sich durch höchste natürliche Reinheit aus. Die Varianten von St. Leonhards Quellen helfen dir, deinen Fastenerfolg optimal zu unterstützen, ohne unnötige Reize zu setzen.

Welche Fasten-Methoden gibt es?

Fasten mit Wasser

1. Wasser-Fasten – die Königsdisziplin

Beim Wasser-Fasten trinkst du ausschließlich Wasser oder Tee, auf feste Nahrung wird verzichtet. Diese Methode unterstützt die Autophagie – den Selbstreinigungsprozess des Körpers – und entschlackt intensiv. In dieser Zeit erfolgt keine Zufuhr von Vitaminen und Mineralstoffen. Während der Körper bei kurzen Fastenperioden (1 bis 3 Tage) auf seine Energiereserven zurückgreifen kann, um den Mangel auszugleichen, können längere Fastenphasen ernsthafte Folgen haben, wie Kreislaufprobleme, Müdigkeit, Muskelkrämpfe und Kopfschmerzen. Daher sollte diese Fastenform nur unter medizinischer Überwachung, zum Beispiel in einer Fastenklinik, praktiziert werden.

Wasser-Tipp

Je reiner und natürlicher das Wasser, desto besser die Fastenerfahrung.

2. Tee-Fasten

Beim Tee-Fasten ernährst du dich ausschließlich von Kräuter- und Heiltees. Diese Methode kann den Körper entschlacken, die Verdauung unterstützen und das Immunsystem stärken. Auch hier gilt: Über mehrere Tage unter ärztlicher Aufsicht.

Wasser-Tipp

Achte darauf, hochwertiges Wasser als Basis für deine Tees zu verwenden, um die bestmögliche Wirkung zu erzielen.

3. Saft-Fasten

Beim Saft-Fasten verzichtest du auf feste Nahrung und nimmst stattdessen frisch gepresste Obst- und Gemüsesäfte zu dir. Im Gegensatz zum reinen Wasserfasten ist diese Methode reich an Vitaminen und Mineralstoffen und kann den Körper mit wertvollen Nährstoffen versorgen. Bei mehr als 3 bis 4 Tagen nur unter ärztlicher Aufsicht.

Wasser-Tipp

Ergänze das Saft-Fasten mit hochwertigem Wasser, um den Flüssigkeitshaushalt auszugleichen und den Körper zusätzlich zu entlasten.

4. Intervallfasten (16:8-Methode)

Beim intermittierenden Fasten isst du in einem bestimmten Zeitfenster, z. B. 8 Stunden, und fastest die restlichen 16 Stunden. Das Frühstück oder Abendessen fällt aus. Während der verbleibenden Stunden isst du viel Gemüse, Ballaststoffe und Obst. Diese Methode ist alltagstauglich und unterstützt deinen Stoffwechsel.

Wasser-Tipp

Regelmäßiges Wassertrinken hilft, Heißhungerattacken zu vermeiden und den Körper zu hydrieren.

5. Buchinger-Fasten

Dieses Fasten basiert auf flüssiger Nahrung wie Gemüsebrühen, Säften und Wasser und ist ideal für eine intensive Reinigung und einen Reset. Während der fünftägigen Kur sind Quark, Joghurt oder Milch (200 Gramm pro Tag) erlaubt, die dem Körper eine kleine, aber essenzielle Menge an Kalorien, Vitaminen und Mineralstoffen liefern. Eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr von mindestens 2 bis 3 Litern täglich ist wichtig.

Wasser-Tipp

Stilles, reines Wasser hilft dir, Hungergefühle auszugleichen und den Detox-Prozess zu unterstützen.

6. Basen-Fasten

Hier verzichtest du auf säurebildende Lebensmittel wie Fleisch, Kaffee und Milchprodukte und nimmst nur basische Kost zu dir. Obst, Gemüse, Nüsse, Kräuter, Soja- und Vollkornprodukte, Sprossen und Samen liefern eine Fülle an Ballaststoffen, Nährstoffen, Mineralien und Proteinen, die den Körper auf natürliche Weise unterstützen und seine Funktion optimieren.

Wasser-Tipp

Ein basisches Wasser kann zusätzlich helfen, den Säure-Basen-Haushalt im Körper ins Gleichgewicht zu bringen.

Bevor es los geht: Tipps für deine Fastenzeit

Hunger austricksen: Statt Snacks ein Glas Wasser trinken.
Stilles Wasser bevorzugen: Kohlensäure kann den Appetit anregen.
Belohnungssystem umstellen: Gutes Wasser als bewusste Alternative zu ungesunden Gewohnheiten nutzen.
Genügend Bewegung: Sport hilft, den Muskelabbau zu minimieren und den Stoffwechsel zu unterstützen.
Fastenbuddies finden: Gemeinsam fasten fällt leichter und motiviert!

Starte jetzt deine Fastenkur mit dem lebendigen Wasser der Leonhards Quellen und spüre den Unterschied! Probiere es selbst – dein Körper wird es dir danken.


Wichtige Hinweise zur Fastenzeit

Fasten ist eine tiefgreifende Erfahrung für Körper und Geist. Je nach Fastenmethode kann es sinnvoll sein, ärztliche Betreuung in Anspruch zu nehmen, insbesondere bei längeren Fastenkuren oder gesundheitlichen Vorerkrankungen. Höre stets auf die Signale deines Körpers und stelle sicher, dass du ausreichend Flüssigkeit zu dir nimmst.

45 Minuten Klangreise mit Soneiro

Ob Musik während der Yogaklasse oder wilder Kirtan, ob wummernder Gong oder dreimal “OM Shanti”: Klänge sind ein vibrierender Bestandteil der Yogawelt – und wenn sie ertönen, schwingen nicht nur unsere Körper mit, sondern oft klingt auch tief in uns etwas an. Alisa Reimer und Temple Haze von Soneiro haben für dich eine Klangreise aufgenommen – zum Spüren, Entspannen und Ankommen – in dir.

Soneiro Klangreise

Wir laden dich ein, mit uns einen Moment der sinnlichen Auszeit zu genießen. Nimm dir Zeit für dich und lasse dich von dem Klang und der angeleiteten Meditation mit auf eine Reise nehmen. Vielleicht fällt es dir leicht, das Folgende zu visualisieren, vielleicht fühlst du es eher oder du brauchst etwas Praxis. Sei liebevoll mit dir und wisse: die Intention zählt!

Mache es dir gemütlich. Diese Meditation erfährst du am besten liegend. Am Ende wollen wir noch ein Mantra gemeinsam singen.

MANTRA ZUM MITSINGEN AM ENDE
Om Shri Ram Jaya Ram Japa Re Mana
Om Shri Ram Jaya Ram Japa Re Mana
Tumi Bhaja Re Mana Tumi Japa Re Mana

Tipp: Höre dir diese Meditation mit Kopfhörern oder einer guten Soundanlage an, da wir neben den Instrumenten auch Binaureal Beats für diese Meditation produziert haben.

Achtung: Personen, die unter epileptischen Krampfanfällen leiden, werden binaurale Beats nicht empfohlen.


Über Alisa Reimer von Soneiro

Alisa Reimer

Alisa ist eine ausgebildete und erfahrene Yoga- und Meditationslehrerin, Autorin und Kulturwissenschaftlerin (M.A. an der UNAM México und der Humboldt-Universität Berlin). Alisa lebte früher in Mexiko, wo sie Lateinamerikastudien und Theaterwissenschaften studierte. Sie lernte von verschiedenen indigenen Kulturen, schrieb für Kulturmagazine und machte eine Ausbildung zur Yoga- und Reiki-Lehrerin. In Berlin gründete sie den gemeinnützigen Verein YOGA FOR OTHERS e.V., um Yoga und Meditation zu bedürftigen Menschen zu bringen. 2016 ist sie Mitbegründerin von Soneiro. In ihren ganzheitlichen Yoga-Workshops, Retreats und Musikmeditationen bringt sie ihre vielfältigen Interessen zusammen und lädt so dazu ein, die magische Verbindung zwischen Körperarbeit, Wissenschaft, Kunst und Bewusstsein zu erleben. Mehr von Alisas Arbeit findest du auf ihrer Website: www.alisareimer.com


Über Temple Haze von Soneiro

Temple Haze

Temple Haze ist ein in Amerika geborener Singer/Songwriter, ausgebildeter Yogalehrer und zertifizierter Reiki-Praktiker mit Sitz in Berlin. Als Mitbegründer und musikalischer Leiter von Soneiro bietet er Raum für Musikmeditationen und Mantra-Singkreise, in denen er das Beste aus seinem universellen Wissen und seinem empathischen Gespür für Musik zum Ausdruck bringt. Temples Musik gibt es hier zu hören: www.templehaze.com

Mehr Klang, geführte Meditationen, Musik und Tutorials gibt es auf www.soneiro.com

Einfach sein – Meditationsübungen

einfach sein

Echtes inneres Gleichgewicht entsteht nicht im Ausgleich zwischen den Extremen, sondern in der Anbindung an einen Zustand der Ganzheit – oder anders gesagt: in dem ebenso banalen wie wunderbaren Gefühl am Leben zu sein. Um das Einfach-Sein zu verstärken, haben wir heute zwei Meditationsübungen für dich.

Übung 1: Das Gefühl zu sein

Nimm dir Zeit, um den Körper zu entspannen. Kiefergelenke, Augen, Schultern, Arme und Hände, Bauch, Hüftgelenke, Beine und Füße. Der gesamte Körper darf loslassen. Richte die Aufmerksamkeit auf die Empfindungen von sanftem Ausdehnen und Wieder-Lösen im Bauch, durch die Atmung.

Sinke tiefer in die feinen Pausen, die sich zwischen zwei Atemzügen oder zwei Gedanken auftun. Wo und wie kannst du hier ein Gefühl des Einfach-Sein erfahren? Vielleicht nimmst du es als eine Wärme oder eine Präsenz im Bauch, im Herzen oder einer anderen Körperregion wahr. Halte den Fokus auf diesen Empfindungen, während du die folgenden Begriffe liest, mit denen das Sein oft beschrieben wird. Was davon deckt sich mit deiner Erfahrung?

  • friedvoll
  • ruhig
  • liebend
  • sicher
  • im Herzen ruhend
  • leicht
  • geerdet
  • verbunden
  • weit
  • wohlig

Notiere, welche Begriffe dein eigenes Gefühl am besten beschreiben. Denn das bewusste Sein ist in den meisten Fällen ein Weg zu durchweg positiven Empfindungen. Indem du ganz in die Gegenwart eintauchst, lösen sich Zweifel und negative Gedanken auf.

Übung 2: Tiefer gehen

Die folgenden fünf Fragen helfen dir, zu Beginn jeder Meditation das Gefühl des Einfach-Sein zu vertiefen. Gehe jeder Frage auf den Grund, bevor du zur nächsten übergehst. Du beginnst die Meditation in einer angenehmen Haltung. Im Liegen oder Sitzen. Erlaube deinen Sinnen, noch einen Moment lang die Reize deiner Umgebung aufzunehmen: Bilder, Geräusche, die Luft auf deiner Haut, den Kontakt zum Boden. Dann nimm deinen Körper als ein Feld vibrierender Energie wahr, bevor du schließlich nur noch genießt, am Leben zu sein.

  1. Wenn du einfach “bist”, wie beschreibst  du, wo sich dieses Sein befindet? Hast du eine deutlich wahrnehmbare Mitte oder physische Grenzen? Beobachte, ob du zugleich die Präsenz in deinem physischen Körper wahrnimmst und dich weit und unbegrenzt fühlen kannst.
  2. Wie beschreibst du jetzt deine Erfahrung in der Zeit? Beobachte, ob sich mit dem Gefühl des Einfach-Seins das Denken verlangsamt. Wenn die Gedanken schwächer werden und für Momente zum Stillstand kommen, kann es sein, dass du den Eindruck hast, außerhalb der Zeit zu treten – jenseits von Vergangenheit, Gegenwart und Zukunft.
  3. Gibt es dann noch etwas, das dich besser sein ließe, als du schon bist? Vielleicht hast du, indem du einfach “bist”, viel eher das Gefühl, so wie du bist, auch vollkommen zu sein. Denn dein Wesenskern braucht nichts und will nichts, selbst wenn Körper und Geist sich weiter nach etwas sehnen.
  4. Ist dieses Gefühl des Einfach-Seins ungewohnt oder etwas, das du schon seit jeher kennst? Sehr wahrscheinlich fühlt sich das einfache Sein vollkommen vertraut an. Auch wenn du es seit langer Zeit nicht beachtet hast.
  5. Gibt es dann noch etwas, das dich vollständiger sein ließe, als du es jetzt bist? Wenn es dir gelingt, zur Ruhe zu kommen und sich für eine gewisse Zeit nicht ablenken zu lassen, dann wird es wahrscheinlich auch möglich, sich ganz und vollständig zu fühlen, so, wie du bist. Es mag einige Übung erfordern, aber dieses angeborene Gefühl kann in jedem Menschen wieder zum Vorschein kommen.

Nachdem du dich mit diesen fünf Fragen beschäftigt hast, nimmst du dir etwas Zeit, um noch in die Stille des Einfach-Seins einzutauchen. Beobachte dich jetzt und genieße die Aspekte, die die fünf Fragen zum Vorschein gebracht haben: du bist weit, zeitlos, vollkommen, mit deinem Wesenskern verbunden und vollständig – genau so, wie du bist.


Autor Dr. Richard Miller ist Gründungsvorsitzender des Integrative Restoration Institute (irest.us), Mitbegründer des internationalen Verbands für Yogatherapeuten und Autor von “iRest Meditation and Yoga Nidra”.

Yasemin Saat – Souldance

Yasemin Saat

Joya freut sich, mit Dir zu tanzen! In Souldance lädt sie dich in Deine eigene Welt des Tanzes ein. Man kann Tanz auf so unterschiedliche Art und Weise entdecken und oft ist es nicht einfach zu entscheiden, welcher Weg der Beste für einen selbst ist. Und während wir also wieder im Kopf sind, fangen wir vor lauter Fragen niemals wirklich an und vergessen uns die allerwichtigste Frage zu stellen: “Wie kann ICH MICH selbst durch Tanz entdecken?”

Hast du Dir einmal diese Frage beantwortet, bist Du Deinem Selbstausdruck und Deinem eigenen Körpergefühl schon einen großen Schritt weiter. Natürlich sind Feeling, Musikalität, Hintergrundwissen und Tanzschritte auch wichtige Elemente auf dieser Reise. Um dies Alles miteinander zu vereinen, werden die Kurse immer mit 3 Hauptthemen gefüllt. Diese werden Dir ermöglichen zusammen mit mir Deine Schlüssel und Werkzeuge zu finden, den Rhythmus, den Flow, den Vibe und die Energie wahrzunehmen, welche durch jeden einzelnen Körper in dieser Welt fließen. Hast du diese Philosophie verstanden, kannst du dir Deinen eigenen Tanz kreieren.

Die 3 Themen:

  • Formen: Yoga und Basics aus den urbanen Tanzstilen von Hip Hop über Liquid Fusion und Contemporary, sowie Elemente aus kulturellen Tanzstilen wie Kandyan Dance, orientalischer Tanz, afrikanischer Tanz und vielem mehr.
  • Feeling: Tanztherapie, Rhythmus, Musikalität, Storytelling usw.
  • Flowing: Dehnen mit der Musik, lerne auf deinen Körper zu hören, verbinde dich mit den Elementen, gehe mit dem natürlichen Flow des Lebens.)

Souldance für werdende Mamis

Die Schwangerschaft ist eine große Zeit der Veränderung. Der Körper, das eigene Empfinden, die Wahrnehmung nach Außen, einfach Alles wird anders und aufregend. Emotionen unterschiedlichster Art spielen sich in einem ab. Zeit für Entspannung, Zeit in sich zu gehen und diesen großen Abschnitt im Leben bewusst zu durchleben. Joya lädt dich dazu ein, mit ihr durch eine Reise dieser Verwandlung zu flowen. Spürt euren Körper bewusster und nehmt die Veränderung aus einer anderen, verspielten Perspektive wahr. Fühlt euch wohl und gebt eurem ganzen Selbst die Achtung und Liebe, die ihr in dieser Zeit besonders braucht. Die begleitende Musik ermöglicht es euch, eins mit euch und euren Emotionen zu werden und euch eurem innersten Empfinden zu öffnen.

50 Minuten lang werden Spaß und Disziplin miteinander verknüpft, um die Emotionen sprechen zu lassen. Auch mit Bauch werden diese 50 Minuten eine Mischung aus aktivem, bewussten Training für werdende Mamis mit anschliessender Entspannung und Atemübungen. 50 Min. bestehend aus:

  • Stretch and Strength mit Elementen aus dem Hatha Yoga
  • im Rhythmus atmen
  • Elemente aus Bauchtanz
  • diverse Atem- und Meditationstechniken
  • beeinflusst von den urbanen Tanzstilen wie Liquid Fusion, Contemporary, Jazz und Hip Hop

Souldance mit Kind: (ab 3 Jahren)

Einfach mal die Seele baumeln lassen mit den Kleinen. Einfach vom natürlichen Rhythmus der Kleinen lernen und sich inspirieren lassen. Diese Kurseinheit soll uns erlauben Raum und Zeit zu schaffen, um in die Welt der kleinen Großen mit einzutauchen. Spielerisch, natürlich auf Musik können wir lernen wie unsere Kinder die Welt wahrnehmen, wie Musik ihre Stimmung und somit auch unsere beeinflusst. Eine Welt voller Farben, voller Klänge, voller Freude am Spiel. Wenn man Eines von Kindern lernen kann, dann sich frei zu bewegen. Souldance mit Kind schafft den Raum dafür.

Kursleiterin Joya ist Yogalehrerin, Tanzpädagogin, Pre- und Postnatal Yoga. Sie hat ihre Yogaausbildung in Indien (Rhishikesh) absolviert. (Hatha Yoga, Inyengar Yoga und Nada Yoga) Als leidenschaftliche Tänzerin hat sie es sich zur Aufgabe gemacht, die Philosophie und Wirkung des Tanzes an Jeden weiterzugeben, der / die nach mehr Körpergefühl und Verbindung zu sich selbst und der damit verbundenen Seele strebt. Sie ist Freestyle- Tänzerin im urbanen Bereich und hat dort sehr viel Schätze sammeln können, die helfen mehr im Hier und Jetzt anzukommen und bewusster durchs Leben zu gleiten. Auch als Mutter einer 3 jährigen Tochter führt sie diese Philosophie weiter und hat Methoden entwickelt auch im Alltag mit Kindern Ruhe und Entspannung zu finden.



Yasemin Saat auf der YOGA WORLD Düsseldorf 2017:
Samstag, 14. Oktober 2017 // 15:15 – 16:00 Uhr // Souldance für werdende Mamis und alle die planen Mama zu werden // Ganesha Yogaspace

Dies.Das.Asanas mit Jelena Lieberberg – Zug um Zug

Die Yogapraxis ist zwar keine Schachpartie, aber auch auf der Matte bedingt jede Bewegung, jede Haltung, die nächste und übernächste. Es lohnt sich also, strategisch vorzugehen. In dieser Kolumne von Jelena Lieberberg erleben wir, wie sich Kraft und Mobilität der Hüftmuskulatur gegenseitig bedingen.

Text: Jelena Lieberberg / Foto: Theresa Bartmann

Eine starke Hüftmuskulatur ermöglicht kraftvolle Bewegungen, die das Becken stabilisieren: Flexion und Extension, Abduktion und Adduktion, Innen- und Außenrotation. Diese Stabilität ist die Grundlage für alle Bewegungen von Beinen und Füßen, man spricht dabei von der “kinetischen Kette der unteren Extremitäten”. Umgekehrt können instabile Hüften Funktionsstörungen in dieser kinetischen Kette hervorrufen und zu Verletzungen führen. Ein Beispiel: Ein schwacher mittlerer Gesäßmuskel (Gluteus medius) kann die stabilisierende Rolle des Oberschenkel-Bindenspanners (Tensor fasciae latae oder TFL) erhöhen. Das führt zu einer Verspannung des Iliotibialen Bandes (IT-Band), was wiederum bei Beinbewegungen die Zuglinie der Quadrizeps-Muskelgruppe verändern kann. Die Folge ist ein erhöhtes Verletzungsrisiko für das vordere Kreuzband.

Das Beispiel zeigt, wie wichtig nicht nur partielle Kraft ist, sondern vielmehr ein Gleichgewicht zwischen den Kräften verschiedener Muskeln. Dies gilt ganz besonders zwischen Muskeln, die im Team arbeiten: Agonisten- und Antagonisten. Genauso wichtig ist eine gute Balance zwischen Kraft und Mobilität. In dieser Kolumne schauen wir uns eine Variation der Halben Taube an, die genau das im Sinn hat: Statt wie in der klassischen Form nur passiv zu dehnen, erzeugen wir auch Halt. Es geht also nicht um Dehnung, sondern um Kraft in der Dehnung. Dabei arbeiten wir zugleich an der Außenrotation des vorderen Beins und der Innenrotation des hinteren Beins und kräftigen den großen und den mittleren Gesäßmuskel. Das Geniale daran: Diese Variante ist sogar Menschen mit wenig Mobilität der Hüften zugänglich, die in der halben Taube Schmerzen im Knie empfinden und es sogar verletzen können.

Macht das Spaß?

Meistens steht an dieser Stelle: “Auf jeden Fall!”. Hier bin ich ehrlich: Gezielt den Po zu dehnen und zu kräftigen, macht den meisten erst mal nicht sonderlich viel Spaß. Die nötige Disziplin für regelmäßige Wiederholungen wird aber belohnt: Nach dem Üben fühlt sich deine Becken- und Hüftregion wunderbar geschmeidig an.

Muss ich das können?

Natürlich nicht, aber diese Variante ist deutlich einfacher als die klassische Halbe Taube, es lohnt sich also, damit zu experimentieren und den Bewegungsradius deiner Hüften allmählich zu verbessern.

Was muss ich dafür tun?

Übe (anders als auf den Fotos) auf einer Matte oder einem Teppich, um deine Knie und Füße zu schonen. Wärme dich zuvor mit Hüftkreisen und Ausfallschritten auf und beobachte in der Haltung deine Gewichtsverteilung: Es ist sehr leicht zu schummeln und sich zur Seite zu lehnen. Versuche also, mit den Schultern über den Hüften zu bleiben.

Step by step

1. Beginne im Sitzen und richte zunächst dein rechtes Bein rechtwinklig vor dir aus und dann das linke ebenfalls rechtwinklig zur Seite. Ziehe dabei die Zehen beider Füße aktiv Richtung Knie, um die Knie zu schützen. (Wegen der vielen 90-Grad-Winkel wird diese Haltung auch 90/90 genannt.)

2. Um nun an der aktiven Außenrotation zu arbeiten, verschränkst du die Finger hinter dem Kopf und lehnst dich mit gestrecktem Rücken in Richtung rechtes Knie (siehe Bild oben). Nach 10–20 Sekunden kehrst du einatmend zurück zur Ausgangsposition, entspannst etwas und wiederholst die Übung dann noch 2 Mal.)

3. Um anschließend an der aktiven Innenrotation zu arbeiten, stützt du dich auf den Fingerspitzen ab und hebst aus der Kraft des Gesäßes deinen hinteren Fuß, ohne ihn dabei zum Po zu ziehen (siehe Bild unten). Halte auch hier 10–20 Sekunden lang, pausiere und wiederhole 2 weitere Male.

4. Löse die Sitzhaltung behutsam auf und übe dieselbe Abfolge nun auch auf der anderen Seite.


JELENA LIEBERBERG ist Osteopathin und Yogacoach in Berlin. Ihre eBooks, Retreats und Workshops findest du unter kickassyoga.com oder besuche Jelena auf Insta @kickassyoga.


Hast du auch Jelenas letzte Kolumne schon gesehen? Hier geht’s zu einem kniffligen Balance-Akt:

Frühlingsgrün: Rezept für grünen Schicht-Smoothie

Endlich: Es gibt wieder frisches Grünzeug – allen voran jungen Spinat, Feldsalat, Kerbel und Rucola. In ihren feinen Blättchen und Stielen stecken viel Aroma und gesunde Grünkraft. Genau richtig für diese Rezeptidee für einen grünen Schicht-Smoothie. Damit kann der Frühling kommen!

Rezepte: Erica Gebhart / Foto: Uyen via Unsplash

Zutaten für 4 Gläser:

  • 100 g junger Feldsalat
  • 200 g junger Blattspinat
  • 150 g Edamame (Dose)
  • 1 Banane
  • 1 grüne Birne
  • 1 Bio-Zitrone
  • 2 EL geschälte Mandeln
  • 500 g Kefir
  • 200 ml vegane Schlagcreme
  • 2 EL Tafel-Meerrettich
  • 1 TL geriebene Bio-Zitronenschale
  • 1 TL Spinatpulver (oder Matcha-Teepulver)
Rezept für grünen Schicht-Smoothie

Zubereitung des grünen Schicht-Smoothies


1. Feldsalat und Blattspinat waschen, trockenschütteln, grob zerkleinern. Edamame abtropfen lassen. Banane schälen, kleinschneiden. Birne halbieren, entkernen, kleinschneiden. Saft der Zitrone auspressen.

2. Feldsalat, Edamame, Mandeln, die Hälfte des Zitronensaftes und Banane mit Kefir im Mixer oder mit dem Pürierstab fein zerkleinern. Masse in vier Gläser füllen.

3. Spinat mit restlichem Zitronensaft und der Birne mixen und auf die hellgrüne Masse füllen.

4. Vegane Schlagcreme mit Meerrettich zu einer festen Masse aufschlagen, in Spritztülle füllen und ein “Häubchen” auf den Smoothie setzen. Mit Spinatpulver und geriebener Zitronenschale bestreuen.

Tipp

Pflanzliche Schlagcreme gibt es auch als Pulver im Bioladen. Vorteil: In kleinen Päckchen abgefüllt ist es lange haltbar und muss nur mit einem Sojadrink Natur (oder einer anderen Milchalternative) zu einer sahneartigen Masse aufgeschlagen werden.


Federleicht ist die Schreibe unserer Food-Fee Erica Gebhart – und genauso heißt auch das Redaktionsbüro der freien Journalistin. Ganz wichtig: Von ihrem Schreibtisch darf es nie mehr als ein paar Schritte weit in die Küche sein. Mehr erfährst du auf ihrer Website feder-leicht.com


Wie wär’s mit einer anderen Variante eines grünen Smoothies? Schau doch mal hier vorbei:

Das neue Heft ist da! Titelthema “Freiheit”

Das neue YogaWorld Journal ist ab sofort im Handel und in unserem Online Shop erhältlichDiese Themen erwarten dich im neuen Heft:

Titelthema “Freiheit”

Freiheit – wir alle verbinden wohl sehr ähnliche Gefühle mit diesem Begriff. Es geht um Weite, Ungebundenheit und Autonomie, um Aufbruch und um Raum für all das, was wir sein wollen, ausdrücken wollen. Es geht um Bewegungsspielraum, den man sich manchmal erst schaffen muss. Und zwar nicht nur symbolisch, sondern auch ganz konkret: Wir wollen das Gefühl haben, loslaufen zu können. Jederzeit. Gleich jetzt. Raus ins Freie.

Zugleich wissen wir natürlich, dass Freiheit auch eine Herausforderung ist: Ständig muss man neu entscheiden. Und sich die Konsequenzen klar machen. Yogaretreat auf Bali oder die eigene Mitverantwortung für die Umwelt ernst nehmen? Vogelfrei auf und davon oder doch lieber ins schützende Nest kuscheln? Wohin treibt mich mein Sehnen und Wollen überhaupt? Wäre echte Freiheit nicht sowieso eher im Nicht-Wollen zu finden, wie es die Yogaphilosophie ja lehrt? Ganz schön kompliziert. Auch ein schneller Blick auf die politische Großwetterlage ist nicht gerade geeignet, um ein heiteres Bild von frühlingshafter Freiheit zu malen: Überall Kräfte, die unsere freiheitliche Grundordnung unter Druck setzen und uns ziemlich klar machen, dass nichts davon selbstverständlich ist.

Foto: Razvan Narcis Ticu via Unsplash

Es gibt also viele gute Gründe, über Freiheit nachzudenken, zu sprechen und in ihrem Sinn zu handeln. Und ebenso viele Gründe, der Freiheit überall da nachzuspüren und sich an ihr zu freuen, wo wir sie ganz einfach finden können: bei jedem Blick in einen weiten Frühlingshimmel zum Beispiel, in der schwungvollen Bewegtheit eines morgendlichen Sonnengrußes, in jedem bewussten Atemzug, jedem freien Gedanken. Sie ist immer da. Draußen im Freien und tief in uns allen …

Außerdem in dieser Ausgabe:

  • Sonne tanken: Eine energetisierende Praxis mit Patrick Broome
  • Weck dein Herz auf: Annika Isterling zeigt, wie heilsam das gerade in diesen Zeiten ist
Foto: Nela König
  • Klingende Bewegung: Wie Musik die Asana-Praxis bereichern kann
  • Himmel, Erde, Mensch: Die buddhistische Lehre der 8 weltlichen Winde
  • Diagnose Brustkrebs: Wie Yoga unterstützen kann
  • Ayurveda & Wildpflanzen: Gesund kochen mit dem, was draußen wächst

… und vieles mehr.

Die YogaWorld Journal Online Ausgabe

Das neue YogaWorld Journal gibt es auch als Online-Ausgabe. Ganz einfach, ohne Papier, ohne langes Warten und ohne Versandkosten, direkt in unserem Online Shop. Lade dir einfach und bequem deine Wunsch-Ausgabe herunter – egal ob alt oder neu:

Astrologie: So wirkt der April-Neumond im Stier

Wann ist Neumond? Den nächsten Neumond erwarten wir am 27. April 2025. Um 21:31 Uhr steht er im Zeichen Stier. Welche Energien jetzt wirken und wie du diese am besten für dich nutzen kannst, erfährst du weiter unten im ArtikelHier ist eine Übersicht aller Neumonde 2025, alle Daten mit Uhrzeit, Sternzeichen sowie einige Tipps für die Arbeit mit der Neumondenergie.

Titelbild: Alan Phillips von Getty Images via Canva

Der Mond übt schon seit Tausenden von Jahren eine starke Faszination auf die Menschheit aus. Immerhin regelt er mit seiner Kraft die Gezeiten und nimmt auch bei manchen Menschen Einfluss auf das Schlafverhalten. Er gilt als Symbol für weibliche Energie, Weisheit und Intuition. Die bewusste Auseinandersetzung mit den verschiedenen Mondphasen hilft dabei, dich mehr mit dir, der Erde und dem Kosmos zu verbinden.

Nutze die Neumondenergie, um deinen Fokus und deine Ziele neu zu setzen oder aufzufrischen. Öffne dich neuen Ideen und Projekten. Hier findest du Inspiration für dein Neumond-Ritual.

Neumond 2025
Foto: Katrin-Bolovtosva via Canva

29. Januar 2025: Neumond im Wassermann

Um 13:35 Uhr: Der erste Neumond des Jahres findet im Luftzeichen Wassermann statt. Jetzt ist ein guter Zeitpunkt, um deine Intentionen für die kommenden Monate zu setzen und deine Ziele klar zu formulieren.

Die vorangegangene Steinbock-Energie hat uns einen klaren und fokussierten Blick beschert. Dadurch haben wir die Dinge realistisch gesehen und eingeordnet. Nach dieser strukturierten und eher dunklen Zeit bringt der Wassermann mehr Leichtigkeit mit sich. Er lädt uns ein, den Blick weiter werden zu lassen und offen nach vorne zu gehen. Der Wassermann hilft uns, Visionen zu erkennen und Neues anzunehmen. Frage dich daher:

Wo kann ich Kontrolle abgeben?” Bist du bereit, den kommenden Monaten mit offenen Armen entgegenzugehen?

Die Themen rund um Wandel, Veränderung und Dynamik sind mit Pluto im Wassermann generell prägende Faktoren in diesem Jahr. Es findet der Übertritt in eine neue Ära mit technischen Entwicklungen, gemeinschaftlichen Verantwortungen und neuen Machtverhältnissen statt. Eine ziemlich herausfordernde Zeit für alle, die gerne an ihren gewohnten Strukturen festhalten und die Kontrolle behalten.

Neumond 2025
Januar Wassermann: Herzöffner
Foto: Elina Fairytale via Canva

Nutze daher den Neumond und seine Energie, um leichter in diese dynamische Zeit einzutreten. Wandel ist unvermeidbar. Daher hilft es, offen und neugierig zu bleiben, frei nach dem Motto: “Open your mind”!

Dabei kann dich auch deine Yogapraxis unterstützen. Schaffe dir mit erdenden Asanas eine haltgebende Basis, um voller Mut und Vertrauen dein Herz zu öffnen und dem Leben zu vertrauen.

28. Februar 2025: Neumond in den Fischen

Um 01:44 Uhr findet der Neumond in den Fischen statt. Dieses Mondereignis ist sehr kraftvoll und fordert dich dazu auf, deine Ängste zu ergründen und aufzulösen. Lass deine perfektionistischen Ansprüche los und gib dich, wie ein Fisch im Wasser, deiner Intuition und dem Vertrauen in das Leben hin.

Die Fische-Saison leitet eine empfindsame und verträumte Zeit ein. Themen wie Urvertrauen, Kreativität und Spiritualität sind in dieser Zeit besonders präsent. Wie ein Fisch in die tiefen und dunklen Regionen eines Gewässers taucht, erkunde auch du die Tiefen deines Unterbewusstseins. Nimm dabei ganz bewusst wahr, auf welche Glaubenssätze, Empfindungen und Ängste du stößt. Wo engst du dich selbst in deinem Leben ein und wo wirst du von dir selbst zurückgehalten?

Nimm diese Erkenntnisse wahr und lass sie anschließend wie von einer Strömung davontragen. Vertraue auf dich, deine Bedürfnisse und den Fluss des Lebens.

Spiritualität, Kreativität
Foto: irynakhabliuk via Canva

Fische sind sehr kreative und spirituelle Wesen. Daher ist es gut möglich, dass du den Drang verspürst, dich neuen Projekten zu widmen. Der Frühling steht vor der Tür und es ist Zeit dich den Farben und schönen Dingen des Lebens zu öffnen.

Mars direktläufig

Dabei können dich auch die Energien des direktläufigen Mars unterstützen. Seit dem 24.2. bringt Mars mehr Bewegung in unser Leben und weckt uns aus dem Winterschlafmodus auf. Er sorgt dafür, dass unsere Gefühlswelt wieder in Schwung kommt und wir den Mut finden, Situationen oder Aufgaben anzupacken, die uns in den letzten Wochen noch unerreichbar schienen. 

Nimm diese frische Energie mit in deine Yogapraxis und lass dich, wie ein Fisch durchs Wasser, von deiner Intuition durch die Bewegungen tragen. Sei frei und fließend auf deiner Matte, sodass die Abfolge fast schon tänzerisch wirkt. Gestalte die Praxis so, wie du durch dein Leben gehen möchtest.

29. März 2025: Neumond im Widder

Um 11:57 Uhr findet der erste Neumond im astrologischen Venus-Jahr statt, das am 20.März begonnen hat. Der Neumond im Widder läutet als erster Archetyp im Tierkreiszeichen den Frühling und den Start für ein weiteres Kapitel in deinem Leben ein. Gleichzeitig beendet eine partielle Sonnenfinsternis die beim letzten Vollmond eingeleitete Eclipse-Saison.

partielle Sonnenfinsternis
Foto: Sandra Dans via Canva

Waren die letzten zwei Wochen emotional aufwühlend? Kein Wunder, denn ausgelöst von der Mondfinsternis werden häufig Themen an die Oberfläche gebracht, die wir lieber im Verborgenen lassen wollen. Die Eclipse-Saison fordert uns auf, genauer hinzusehen, Veränderungen einzuleiten und uns von negativen Einflüssen zu verabschieden.

Die Sonnenfinsternis bereitet dich nun auf neue Ereignisse und Erlebnisse vor. Jetzt hast du wieder genug Kraft, um dich zu öffnen. Dabei geht es bei diesem Neumond gar nicht darum, konkrete Pläne und Ziele zu manifestieren – öffne dich einfach für dein Leben. Unterstützt von diesem Ereignis und der feurigen Widder-Energie wirst du intuitiv spüren, was du tun möchtest und was nicht. 

Deine Yogapraxis kann dich dabei unterstützen. Dazu bieten sich Herzöffner an, die die Hingabe an das Leben symbolisieren.

27. April 2025: Neumond im Stier

Um 21:31 Uhr steht der Neumond im Stier. Die erdende Energie des Stier-Neumonds lädt dich dazu ein, dich damit zu beschäftigen, was (Selbst-)Sicherheit und Kreativität für dich bedeuten. Finde deine innere Stabilität und deine Kraft durch deinen Selbstausdruck und dich wird so schnell nichts erschüttern können. Wie kommst du am besten in deine Power? 

Bedenke aber auch, dass weniger oft mehr ist: zu viel Kraft und Anstrengung kann dich auch unflexibel werden lassen. Versteife dich nicht und vermeide übermäßigen Perfektionismus. Eine Meditation oder ein Ritual können dir dabei helfen, alte Meinungen und Überzeugungen zu hinterfragen und all das aufzulösen, was dir nicht mehr dient.

Foto: redonion1515 von Getty Images Sinature via Canva

Stiere gehören zum Element Erde und sind für ihre Ausgeglichenheit und Loyalität, aber auch für ihre Sturheit bekannt. Wo könntest du einen Ausgleich brauchen? Wo lohnt sich vielleicht etwas mehr Beharrlichkeit und Standfestigkeit? Und wo darfst du lernen, ein bisschen mehr loszulassen?

Wenn du möchtest, nimm diese Fragen mit in deine Yogapraxis. Vielleicht übst du heute deine Core-Stabilität, deine Balance oder du praktizierst Grounding.


Alle nächsten Neumonde 2025 im Überblick:

27. Mai 2025 um 05:02 Uhr im Zeichen Zwillinge

25. Juni 2025 um 12:31 Uhr im Zeichen Krebs

24. Juli 2025 um 21:11 Uhr im Zeichen Löwe

23. August 2025 um 08:06 Uhr im Zeichen Löwe

21. September 2025 um 21:54 Uhr im Zeichen Jungfrau (partielle Sonnenfinsternis)

21. Oktober 2025 um 14:25 Uhr im Zeichen Waage

20. November 2025 um 07:47 Uhr im Zeichen Skorpion

20. Dezember 2025 um 02:43 Uhr im Zeichen Schütze


Du möchtest wissen, an welchen Tagen 2025 Vollmond ist? Alle Daten und Tipps findest du in unserem Vollmondkalender:

Frühlingsrituale für zu Hause

Der Frühling symbolisiert zugleich den ewigen Kreislauf des Lebens und einen Neuanfang. Darum eignet sich diese Zeit besonders für Übergangsrituale und solche, in denen es darum geht, dem Leben in seiner Fülle mit freudiger Neugier zu begegnen. Probiere es aus. Wir haben drei Vorschläge für Frühlingsrituale für zu Hause.

Text: Carmen Schnitzer / Titelbild: Syda Productions via Canva

1. Frühlingsritual: Wachsen statt Loslassen

Lerne loszulassen!” Ein oft gehörter Tipp, nicht wahr? Dahinter steckt die Botschaft: “Lass die Vergangenheit nicht dein Jetzt bestimmen, mach dich frei von alten Wunden.” Aber kann das immer funktionieren? Schließlich haben uns unsere Erfahrungen zu dem gemacht, was wir sind, sie sind quasi ein Teil von uns. Darum hier ein anderer Ansatz: Du musst deine Vergangenheit nicht loslassen, sondern darfst sie, im Gegenteil, annehmen. Nicht, um sich darin zu suhlen, wohl aber, um daran zu wachsen. Eine Unterstützung kann ein Ritual wie dieses bieten:

Wie der Phönix aus der Asche

So geht’s:

Notiere ein Thema, das dich belastet und zu dem du keinen Ausweg findest. Schreibe alles auf, ohne falsche Scham. Niemand außer dir selbst wird diese Zeilen zu Gesicht bekommen! Denn wenn du mit dem Schreiben fertig bist, verbrennst du den Zettel. Tu das an einem ruhigen, geschützten Ort, an dem du dich wohl fühlst und benutze dazu ein feuerfestes Gefäß, in dem du die Asche sammelst. Später mischst du sie mit Blumenerde und gegebenenfalls etwas Dünger, in die du Blumensamen (oder auch eine Jungpflanze) setzt.

Die “Gedanken-Asche” ist nicht weg, spielt aber keine Hauptrolle mehr in diesem Prozess. Pflege die neue Pflanze gut und freue dich auf die ersten Triebe und Blüten. Sie symbolisieren die Kraft, die trotz und zum Teil auch wegen deiner Verletzungen in dir ruht, und zeigen, dass du immer wieder von Neuem “erblühen” kannst. Auch nach einem langen, harten “Winter”!

2. Frühlingsritual: Frischer Wind

“Ein Eis!”, “Meinen Hund streicheln”, “Die Mama!”, “Wenn ich mit meinem Bagger spiele!” Das antworten Kinder, wenn man sie fragt, was Glück für sie bedeutet. Kinder sind quasi die menschliche Entsprechung der kleinen, neugierigen Triebe, die im Frühling aus der Erde sprießen und darauf warten, zur zarten Blume, zum saftigen Gemüse oder auch zum robusten Kaktus zu werden. Kurz: Sie stehen für Neues, Unverbrauchtes und Zukünftiges.

Ist doch kinderleicht

So geht’s:

Frage kleinere und größere Kinder in deinem Bekanntenkreis nach ihrer Vorstellung von Glück. Schreibe die Antworten auf kleine Zettel, falte sie zusammen und lege diese in ein hübsches Glas. Zum Frühlingsbeginn (oder wann immer dir der Sinn danach steht) lädst du dir ein paar liebe Freunde ein und spielst “Glückslotterie”. Nacheinander zieht jeder von euch einen Zettel, liest ihn vor und sagt anschließend spontan, was ihm dazu einfällt. Anschließend dürfen auch die anderen ihre Gedanken dazu kundtun. Sinn des Ganzen? Ihr verlasst festgefahrene Denkmuster, bekommt neue Impulse – und werdet garantiert das ein oder andere Mal schmunzeln. Gibt’s einen besseren Start in den Frühling?

Weitere Frühlingsrituale für den Alltag? Hier geht es zu Reinigungsübungen und Ritualen der ayurvedischen Körperpflege:

3. Frühlingsritual: Wiedergeburt

Ein entspannendes Bad in warmem Wasser tut einfach gut – und es erinnert an die wohlige Geborgenheit eines Mutterleibes. Nicht umsonst spielt Wasser in vielen Religionen eine entscheidende Rolle!

Im Blüten-Bad

So geht’s:

Für das folgende Ritual mischst du dir zunächst ein Blüten-Ölbad.

Dazu gibst du frische, unbehandelte Blüten (etwa Rosenblätter, Lavendel, Jasmin) in ein verschließbares Gefäß und übergießt sie mit einem naturreinen Pflanzenöl (zum Beispiel Olive, Distel oder Mandel). Gib einen Emulgator (Mulsifan) dazu (ca. 10 ml auf 100 ml Öl), verrühre alles gut mit einem Schneebesen und träufle zum Schluss einige Tropfen ätherisches Öl deiner Wahl in die Mischung. Verschließe das Gefäß und lasse es ein bis zwei Wochen an einem dunklen Ort ziehen.

In dieser Zeit nimmst du dir Zeit für einen ausgiebigen Spaziergang in der Natur. Stecke den ersten Kieselstein ein, zu dem du dich hingezogen fühlst – der erste Impuls ist in diesem Fall der richtige. Für das Ritual legst du den Stein an den Wannenrand. Gib einen ordentlichen Schuss deines Badeöls ins warme Wasser und lass dich in die Wanne gleiten. Schließe die Augen, atme den Duft ein und lausche dem sanften Plätschern des Wassers. Nun greifst du mit geschlossenen Augen nach dem Stein. Fühle seine Beschaffenheit. Erinnert er dich an dich selbst? An Eigenschaften, die du an dir magst oder aber solche, die du dir abgewöhnen willst? Inwiefern (nicht)? Beende das Bad nach ca. einer halben Stunde und überlege, wie du mit dem Stein weiter verfahren willst. Soll er für die kommenden Monate dein Begleiter sein oder willst du ihn bei nächster Gelegenheit wieder in der Natur aussetzen? Überlege nicht zu lange – im Grunde kennst du die Antwort bereits.


Carmen_Schnitzer, Autorin Yoga Journal

Carmen Schnitzer arbeitet als Journalistin und schreibt seit Jahren für das YOGAWORLD JOURNAL. Sie sollte pünktlich zum Frühlingsbeginn am 21. März auf die Welt kommen, ließ sich dann aber noch fünf Tage Zeit. Ihr persönliches Frühlingsfest aka Geburtstag feiert sie alljährlich als bunte Mottoparty. Erfahre mehr über die Autorin und besuche ihre Facebook-Seite.


Du möchtest mehr von Carmen Schnitzer lesen? Hier geht es zu einem Beitrag mit Übungen für mehr Körperwahrnehmung:

Ayurveda-Therapie: Gesund aus dem wahren Selbst

ayurveda

Wer bin ich? Wie kann ich glücklich und gesund leben? Was gibt meinem Leben einen tieferen Sinn? Diese Fragen beschäftigen uns alle früher oder später einmal im Leben. Ayurveda-Spezialistin ist Kerstin Rosenberg auf der Suche nach Antworten.

Text: Kerstin Rosenberg / Titelbild: Lucrecia Laurel von corelens via Canva

Die Krise als Chance

Entsprechend der kosmischen Gesetze ist unser Leben von Zyklen der Veränderung geprägt, die immer wieder der Neuorientierung und Selbstüberprüfung bedürfen. Eingeläutet werden die natürlichen Veränderungen häufig von Krisensituationen – wie Krankheiten, Trennung oder Misserfolg – die sich zu einem späteren Zeitpunkt als ein großer Segen entpuppen können. Nur durch die innere oder äußere Not haben wir den Mut und die Kraft aufgebracht, uns mit den unangenehmen Aspekten unserer Realität auseinanderzusetzen, die unsere Entwicklung hemmen. Damit bietet jede Krise die optimale Möglichkeit, Altes loszulassen und die eigene Persönlichkeit mit ihren unterschiedlichen Facetten und Fähigkeiten neu zu entdecken.

Erkennen der eigenen Grundkonstitution

Laut Ayurveda liegt der Schlüssel zu allen philosophischen und praktischen Sinnfragen des Lebens im Wissen um die kosmische und individuelle Natur. Um dieses Wissen zu erlangen, benötigen wir neben einem Yogaphilosophie-Studium auch einen guten Zugang zu unserem individuellen Persönlichkeitspotenzial. Dieses schlummert in unserer Grundkonstitution (Prakriti), welche auch als wahres Selbst bezeichnet wird. Entsprechend der individuellen Konstitution ist jeder von uns einzigartig und wir verfügen über einen großen Schatz an Fähigkeiten und Begabungen, die uns helfen, die eigene Lebensberufung zu entfalten. Gesundheit, Glück und Selbsterfüllung – all das basiert auf dem Erkennen der eigenen Grundkonstitution, von deren Ausdruck das harmonische Gleichgewicht unserer körperlichen, geistigen und seelischen Kräfte abhängt.

Störung der Kräfte

Wenn unser Leben gelingt – in Freude, Leichtigkeit und Erfolg – so ist dies ein sicheres Zeichen dafür, dass wir in gutem Kontakt zu unseren inneren Kräften sind und mit unseren Handlungen (wie zum Beispiel Essen, Sprechen, Arbeiten) einen positiven Selbstausdruck unserer wahren Natur gefunden haben. Mit guter Intuition erkennen wir, was das Richtige für uns ist und wie wir ohne große Anstrengung viel erreichen können. Leiden wir hingegen unter körperlichen Beschwerden oder emotionalen Konflikten, so resultieren diese immer aus einer Störung der Kräfte, welche unsere Konstitution auf struktureller und psycho-mentaler Ebene prägen. Diese werden im Ayurveda Doshas genannt und als Vata, Pitta und Kapha genau beschrieben.

Dosha-Gleichgewicht herstellen

Dosha heißt übersetzt “Verunreiniger” und dies impliziert bereits die funktionale Störung, die durch eine Dosha-Ansammlung auf der körperlichen und mentalen Ebene hervorgerufen werden kann: Immer dann, wenn sich zu viel Vata, Pitta oder Kapha ansammeln, verändert sich das ursprüngliche Kräfteverhältnis unserer Konstitution. Die daraus resultierende Störung (Vikriti) drückt sich in vielerlei Beschwerden aus, die wir direkt auf einen oder mehrere Verursacher – Vata, Pitta oder Kapha – zurückführen können. Damit haben wir anhand der Dosha-Analyse ein wunderbares Instrument zur Verfügung, um die Ursache von Problemen jeglicher Art zu erkennen und Lösungen zu definieren. Entsprechend des krankheitsverursachenden Doshas können wir gezielte Maßnahmen ergreifen, um die Fremdbestimmung aufzuheben und das ursprüngliche Dosha-Gleichgewicht wieder herzustellen. Und darin liegt unser ganzes Glück!

Gesundheit aus dem Selbst heraus

Im Ayurveda wird Gesundheit nicht nur als ein statistischer Durchschnittswert oder ein allgemeines Wohlbefinden betrachtet, sondern als Zustand voller Vitalität, Widerstandskraft und Lebensfreude. Der ayurvedische Ausdruck für einen gesunden Zustand ist “Svastha” – was soviel bedeutet wie “im Selbst verweilen”. Damit erklärt allein der Begriff Gesundheit (Svastha) seine spirituelle und ganzheitliche Bedeutung: Solange wir in Kontakt mit unserem wahren Selbst, unserer innersten Natur (Prakriti) sind, befinden wir uns in einem ausgeglichenen und kraftvollen Zustand auf allen Ebenen unserer Persönlichkeit. Um diesen Zustand wieder zu erlangen bietet uns die ayurvedische Heilkunst rationale, psychologische und spirituelle Therapieformen, mit deren Hilfe wir auf unterschiedlichste Weise unsere Störungen beseitigen können.

Gegensätze gleichen sich aus

Bei allen körperlichen Beschwerden zeigen die rationalen Ayurveda-Therapien die größte und schnellste Wirkung. Mit gezielt eingesetzten Medikamenten, Ausleitungsverfahren, Ernährungsempfehlungen und Massagetherapien wird der Körper von krankmachenden Doshas befreit. Nach dem Prinzip “Gegensätze gleichen sich aus” nutzen die rationalen Therapien immer ausgleichende Substanzen, um krankheitsauslösenden Eigenschaften zu beseitigen. So werden beispielsweise Vata-Erkrankungen, die von Kälte und Trockenheit hervorgerufen sind, durch erwärmende und befeuchtende Substanzen geheilt. Gegen saure und heiße Pitta-Beschwerden hingegen, wie Sodbrennen, Migräne oder Hautentzündungen, setzen wir bittere Nahrungsmittel und kühlende Öle ein.

Die Logik der rationalen Ayurveda-Therapie macht ihre Anwendung besonders einfach. Auch ohne langjähriges Ayurveda-Studium sind wir in der Lage, gestörte Dosha- Eigenschaften zu definieren und mit gegensätzlichen Qualitäten auszugleichen: Um Schwere (zum Beispiel Übergewicht) zu kurieren, benötigen wir mehr Leichtigkeit, welche durch anregende Trockenmassagen, eine fettarme Ernährung mit vielen Hülsenfrüchten und Blattgemüsen sowie ein dynamisches Bewegungsprogramm erzeugt wird. Leiden wir hingegen unter zu viel Dynamik, die sich zum Beispiel in Schlafstörungen äußert, so helfen schwere und erdende Therapien wie Fußmassage, Wurzelgemüse, Safranmilch und beruhigende Kräuter. Jeder Dosha-ausgleiche Therapieplan beruht auf diesen Prinzipien und kann beliebig variiert werden. Schwieriger hingegen ist es mit den psychologischen und spirituellen Therapien. Sie sind weitaus subtiler und es bedarf für ihre Umsetzung mehr als therapeutischer Fachkompetenz und Selbstdisziplin.

Geistige und emotionale Krankheitsursachen

Um unsere geistigen und emotionalen Krankheitsursachen zu entschlüsseln, begeben wir uns auf den Pfad der Erinnerung und Reflexion unseres wahren Selbst. Dazu versuchen wir uns zu erinnern, wie sich unsere ursprüngliche Konstitution während der Kindheit ausgedrückt hat und welche Faktoren dazu geführt haben, sich davon zu entfernen. Oftmals stoßen wir dabei auf schmerzhafte Erfahrungen, die zu einer krankhaften Veränderung der natürlichen Persönlichkeitsanteile führten. Wir haben gelernt, unsere ursprüngliche Natur zu unterdrücken und zu verbiegen, um Angst, Schmerz, Verletzung und Einsamkeit zu entkommen. All unsere enttäuschten Hoffnungen, erlittene Einsamkeit und schmerzhaften Verletzung liegen nun gespeichert in unserem Zell- und Dosha-Gedächtnis. Diese zu heilen, ist das Ziel der psychologischen und spirituellen Ayurveda-Therapien.

Ayurveda-Psychologie in der Praxis

In meiner persönlichen Beratungspraxis werde ich häufig von Menschen konsultiert, die eine individuelle Begleitung auf dem Weg zu ihrer wahren Natur wünschen. Mit Hilfe eines speziellen Konstitutionsfragebogens ermitteln wir ihre individuellen Dosha-Anteile und erkunden deren gesunde und kranke Manifestation. Dabei definieren wir die körperlichen Störungen anhand von Dosha-Ansammlungen, die sich in den Dhatus (Geweben) und Srotas (Kanälen) eingenistet haben, und die psychischen Problematiken anhand unterdrückter Dosha-Anteile, die im jetzigen Selbstausdruck nicht gelebt werden. Auf der Suche nach der ursprünglichen Grundkonstitution schauen wir uns Bilder aus der Kinderzeit an, erforschen die mentalen Konstitutionsmerkmale und sprechen über die persönlichen Erlebnisse, die in den unterschiedlichen Entwicklungsphasen zu einschneidenden (und oftmals krankheitsauslösenden) Persönlichkeitsveränderungen geführt haben.

Traumata aus der Vergangenheit

Um mit den abgespalteten Persönlichkeitsanteilen wieder in Kontakt zu kommen, nutzt die Ayurveda-Psychologie im Rahmen einer einfühlsamen Gesprächstherapie die Kraft des Wortes. Denn Worte sind dem Element Äther zugeordnet und verfügen damit über eine sehr durchdringende, erhellende und transformierende Energie. Das gesprochene oder geschriebene Wort ist äußerst machtvoll und kann zur Zerstörung oder zur Heilung eingesetzt werden. So resultieren viele Traumata unserer Vergangenheit nicht aus körperlichen Angriffen, sondern aus verbalen Verletzungen, die wir durch unbedachte, hasserfüllte oder verächtliche Worte erlitten haben.

Brücke zu unserem göttlichen Kern

Im Gegenzug hinterlassen auch liebevolle, einfühlsame und tröstende Worte des Verstehens tiefe Eindrücke in unserem Bewusstsein, durch die wir Heilung, Hoffnung und Liebe empfangen. Im klientenzentrierten Gespräch können verdrängte Erinnerungen sichtbar werden und verhärtete Emotionen aufweichen. Wir bauen eine Brücke zu unserem göttlichen Kern (Buddhi), aus dem heilender Segen entspringt. Diesen Moment zu erleben, ist für alle Beteiligten (Berater und Klient) ein großes Geschenk.

Doch nicht nur im therapeutischen Beratungsgespräch sind transformierende Bewusstseinsprozesse möglich. Auch das liebevolle Selbstgespräch ist ein Instrument der psychologischen und spirituellen Ayurveda-Therapie. Ob im inneren Dialog während eines Spaziergangs oder im Rahmen einer geführten Meditation: In der Stille entfaltet sich die erlösende und heilende Kraft aus dem Erkennen unseres Selbst. Ein weiteres, von mir häufig angewendetes Hilfsmittel für die subtile Selbstheilung ist die Kontaktaufnahme mit den ungelebten Persönlichkeitsanteilen durch Tagebuch- oder Briefschreiben. Oftmals ist es ganz erstaunlich, welche tiefen Wahrheiten und konstruktiven Lösungsansätze im Rahmen dieser “Selbstbriefe” zu Tage kommen.

Die Lösung liegt in dir

“Die Lösung liegt in dir” ist einer der wichtigsten Lehrsätze der ganzheitlichen Psychologie und tatsächlich weiß die Intelligenz unserer Seele am besten, wie sie uns wieder zu Gesundheit, Glück und Lebenskraft zurückführt, wenn wir sie nur einmal zu Wort kommen lassen. Gönnen wir uns also einen Moment der Stille, um auf unsere innere Stimme zu horchen.


Die drei Therapieformen im Ayurveda

Die spirituellen Therapieformen
(Devavyapashraya Chikitsa)
Mit den spirituellen Therapien können Menschen behandelt werden, die unter Krankheiten leiden, die nicht auf eine konventionelle Behandlung ansprechen. Oft liegen die Krankheitsursachen auf der spirituellen Ebene (unverarbeitete Traumata, negative Informationen verstorbener Familienmitglieder oder Ähnliches), die dann mit speziellen Ritualen, Meditationen (Mantra) und Gebeten erfolgreich im Transformations- und Heilungsprozess unterstützt werden können.

Die psychologischen Therapieformen
(Sattvavajaya)
Durch die richtige Philosophie, Meditationen und psychotherapeutische Maßnahmen fördert Sattvavajaya eine gelassene Geisteshaltung und hilft negative Gedanken und Konditionierungen auszuschalten, welche Krankheitsprozesse hervorbringen oder beschleunigen.

Die rationalen Therapieformen
(Devavyapashraya Chikitsa)
Die rationalen Behandlungsformen werden vor allem für die Störungen in den funktionellen und strukturellen Körperkomponenten eingesetzt. Sie verfolgen drei hauptsächliche Ansätze:
1. Vermeidung der Ursache (Nidana Pariarjanam)
2. Reinigung (Samshodanam)
3. Besänftigung (Samshamanam)


Autorin Kerstin Rosenberg bildet als Ayurveda-Spezialistin und erfolgreiche Buchautorin Ayurveda- Therapeut*innen, -Ernährungsberater*innen und psychologische Berater*innen in Deutschland, Österreich und der Schweiz aus.

YogaWorld-Messe in Stuttgart 25.-27. April 2025 – freue dich auf diese Highlights!

Du liebst Yoga, Ayurveda und vegane Ernährung? Du möchtest zusammen mit anderen Yogi*nis tief in die Welt des Yoga eintauchen? Dann sei dabei bei der YogaWorld in Stuttgart, die im Rahmen der Stuttgarter Frühjahrsmessen vom 25. bis 27. April 2025 stattfindet. Sichere dir jetzt dein Ticket!

Titelbild: goo.gl/73nyq6 von Getty Images via Canva

Die YogaWorld steht für inspirierende Vorträge und exklusive Yogaklassen mit international renommierten Yogalehrer*innen. Kreative Köpfe, innovative Start-ups und etablierte Marken präsentieren auf dem Yogi-Bazar ihre Produkte. Entdecke die neuesten Trends rund um Yoga, Ayurveda, Spiritualität und alles, was dazugehört: einzigartige Mantra-Schmuckstücke, hochwertige Yogamatten, nachhaltige Kleidung, Klangschalen, Accessoires, Anbieter von Yoga- und Ayurveda-Reisen, Green Fashion, vegane Köstlichkeiten und vieles mehr.

Egal, ob du fortgeschritten, Hobby-Yogi*ni oder ein Ayurveda-Fan bist – hier sind alle willkommen! Probiere verschiedene Yogastile aus, vertiefe deine Praxis und lass dich im VeganWorld Food Court von einer rein pflanzlichen Genusswelt begeistern. Erlebe den besonderen Yoga-Spirit! 


Hole dir jetzt dein Ticket im Ticket-Shop der Messe Stuttgart!
(Damit hast du automatisch Zugang zu allen parallel stattfindenden Stuttgarter Frühjahrsmessen wie zum Beispiel den Biohacking Days, mit denen wir uns die Halle C2 teilen)


Diese Yogalehrer*innen sind 2025 auf der YogaWorld in Stuttgart dabei

Dich erwarten auf der YogaWorld drei Tage vollbepackt mit kostenlosen Yoga Workshops in verschiedenen Yoga Spaces. Diese Yogalehrer*innen und noch viele andere sorgen mit ihrer langjährigen Erfahrung, ihrem Wissen und ihrer Begeisterung dafür, dass du unvergessliche Momente auf der YogaWorld-Messe erlebst:

Timo Wahl

Foto: Anja Schnell Fotografie

Timo Wahl unterrichtet Yoga seit 20 Jahren und ist aus der Yogaszene hierzulande nicht mehr wegzudenken.

“Yoga muss stets ein gangbarer Weg sein und bleiben – für jeden, der ihn beschreitet. Dies bedeutet für den Unterricht und die Ausbildung vor allem den Bezug zum Alltag herzustellen. Zu verstehen, statt auswendig zu lernen – Wissen muss immer auf eigener Erfahrung beruhen und stets auf seine aktuelle Gültigkeit und Richtigkeit überprüft werden.”

Wir freuen uns, dass Timo auch in diesem Jahr wieder in Stuttgart dabei ist!

Mehr zu Timo auf timowahl.de und Instagram


Lisa Kauff (Monkey Yoga)

Lisa Kauff ist Yogalehrerin, Gründerin von Monkey Yoga und Mutter von drei Kindern. Mit ihrem besonderen Fokus auf Vinyasa Yoga, Beckenbodentraining und Prä- und Postnatal Yoga versteht sie es, kraftvolle Flows mit viel Verständnis und Einfühlsamkeit für die Kraft des Körpers zu verbinden. Ihre Stunden sind geprägt von Wärme, Leichtigkeit und einer klaren Anleitung, die Anfängerinnen wie erfahrene Yogis gleichermaßen inspiriert. Sie liebt es, bei ihren Yogakursen, Yoga Retreats und in Onlinekursen Menschen auf ihrer Reise zu mehr Stärke, Balance und Gelassenheit zu begleiten – immer mit einem Lächeln und einem offenen Herzen.

Mehr zu Lisa auf monkeyyoga.de oder Instagram 


DJAYA: Tanja Seehofer & Yann Kuhlmann

Tanja Seehofer ist Bewusstseinsforscherin, Dipl. Mentalcoach und Human-Energetikerin. Sie unterrichtet Yogaklassen mit dem Schwerpunkt Yin Yoga, Yoga Nidra, Meditation, Burnout-Prävention und Stressmanagement sowie traumasensibles Yoga. Tanjas Unterricht ist geprägt von ihren heilsamen Selbst-Erfahrungen und inspiriert durch ihre Ausbildungen im Mentaltraining. Dies versucht sie authentisch, liebevoll und einfühlsam zu vermitteln.

Gemeinsam mit ihrem Partner Yann Kuhlmann hat sie DJAYA ins Leben gerufen: Hier wird Tanjas Yin-Yogastunde mit Yanns Live-Musik kombiniert. Alle Instrumente sind in der heilenden Erdton-Stimmung 432 Hertz gestimmt. Diese wirkt besonders harmonisierend und entspannend auf den Körper. Lass dir diese schöne Form des Soundhealing nicht entgehen! In diesem Jahr geht der Workshop sogar über volle 90 Minuten, sodass du richtig viel Zeit hast, am Ende des Messetages abzuschalten.

Mehr zu Tanja auf tanjaseehofer.de und Instagram


Veronika Rössl

Veronika Rössl versteht Yoga als Wegweiser und als Hilfestellung für das richtige Leben, um den Alltag spielerisch gestärkt und mit Freude zu erleben. Yoga als Lebenselixier – für Körper, Geist und Seele. Seit 2002 unterrichtet Veronika hauptberuflich Yoga und gründete das beliebte MahaShakti Yoga Center in München. In ihren Stunden unterrichtet sie einen Mix aus klassischen Hatha-Yoga und Vinyasa-Yogarichtungen wie Ashtanga, Sivananda, Power Yoga und Anusara Yoga. Sie gestaltet die Asanas fließend, mit Fokus auf der Atmung. Veronikas Unterricht ist dabei immer getragen von Humor, Leichtigkeit und viel Lebensfreude, die ansteckend ist.

Mehr zu Veronika auf mahashakti-yoga.de und auf Instagram


Kai Treude

Kai Treude

Als in Japan aufgewachsener Lebemensch entwickelte Kai Martin Treude früh eine Begeisterung für Menschen und Kulturen. Als Multitalent liebt er das Kochen, Musik, Gruppenprozesse und Bewusstseinsarbeit auf allen Ebenen. Seine Vorliebe für Energiearbeit und Meditation kommt auch in seinen Yogastunden und Coachings deutlich zum Ausdruck. Mit Wurzeln in der Zen-Meditation und seit 2009 als Yogalehrer & Coach unterwegs, erschafft Kai mit seiner herzlichen Art und poetischen Worten eine ganz besondere, stimmungsvolle Tiefe.

Mehr zu Kai auf flowingart.de und Instagram


Fia Sonora

Fia Sonora hat ihren Namen durch ihre große Leidenschaft Capoeira verliehen bekommen. Er bedeutet “Tochter der Wüste”. Wie bei vielen von uns ist Yoga ihre Oase, denn Yoga lehrt sie nach Innen zu gehen, dabei den natürlichen Atemstrom in den Bewegungsfluss zu integrieren und die eigenen Grenzen zu erkennen. Diese Oase gedeiht und wächst am besten in einem Umfeld, in dem sie nicht nur körperlich, sondern vor allem auch geistig abgeholt wird –Budokon Yoga ist der Nährboden für alles, was Fia macht und mit Liebe teilt. So auch auf der YogaWorld in Stuttgart!

Mehr zu Fia auf fiasonsora.com und Instagram


Aerial Yoga Workshops mit dem Team des Aerial Loft

Dieses Jahr wird es auf der YogaWorld wieder eine Aerial Yoga Area geben. Liebst du genauso wie wir das Gefühl, dich vom Tuch tragen zu lassen, zu schweben, mit der Schwerkraft zu spielen und auch mal kopfüber zu hängen? Das Team vom Aerial Loft in Ludwigsburg bietet mehrmals täglich unterschiedliche Workshop-Arten an: low- und high-flying Aerial Yoga, Aerial Yin Yoga, akrobatisches Aerial Yoga und Aerial Yoga & Akrobatik für Kinder zwischen 6-13 Jahren.

WICHTIG: Für die Aerial Yoga Workshops benötigst du ein extra Ticket zusätzlich zu deinem Messe-Ticket. Hier geht’s zu allen Tickets.

Mehr Infos auf aerial-loft.de und auf Instagram


Olivia Leicht

Ein weiteres Highlight sind auch in diesem Jahr wieder die Sound Meditationen mit Olivia Leicht. Die Crystal Sound Bowls erzeugen harmonische Schwingungen, die auf deine Gehirnwellen wirken. Bei der sogenannten Frequency-Following-Response reagiert dein Gehirn auf die Stimuli des Sounds und kann durch den Klang in den Alpha- und Theta-Zustand kommen. Die Gehirnwellen verlangsamen sich. Dies wird mit einem meditativen und friedlichen Zustand in Verbindung gebracht und es kann sich eine tiefe Ruhe in deinem Körper ausbreiten. Sie finden dreimal täglich (um 11, 14 und 16 Uhr) kostenfrei im Raum C7.3 statt. Schon ausprobiert?

Mehr zu Olivia auf olivialeicht.de und Instagram


Lerne die Lehrer*innen unserer YogaWorld Academy persönlich kennen!

Kennst du schon unsere YogaWorld Academy? Auf der kommenden Messe in Stuttgart hast du die Chance, drei unserer Lehrer*innen aus der Academy persönlich kennenzulernen und ihre Workshops zu besuchen!

Sandra Walkenhorst

Sandra Walkenhorst ist Dipl.-Sozialpädagogin, (Kinder-)Yogalehrerin, Coach und Autorin. Yoga gehört seit mehr als 30 Jahren zu ihrem Leben. Genauso lange arbeitet sie mit Kindern und Jugendlichen mit und ohne sonderpädagogischem Förderbedarf; 20 Jahre als Lehrerin an einer Förderschule, mittlerweile als Teamleitung für Schulbegleitung/Teilhabeassistenz. Seit 2010 ist sie selbständig als (Kinder-)Yogalehrerin und Dozentin und bildet seit vielen Jahren erfolgreich (Kinder-)Yogalehrer und Coaches europaweit aus. Ihre Leidenschaft etwas zu bewegen, gepaart mit einer großen Neugierde und Empathie ist ihr Antrieb Menschen darin zu begleiten ihre einzigartigen Fähigkeiten zu entdecken. Egal ob groß oder klein begegnet sie Menschen stets auf Augenhöhe.

Mehr zu Sandra auf sandra-yoco.de und Instagram


Marc Fenner

YogiCoach Marc Fenner wurde das erste Mal im Jahr 2006 von Swami Prakashananda durch Yoga Nidra geführt. Seitdem ist Yoga Nidra und sein persönliches Sankalpa ein fester Bestandteil seines Lebens und persönlichen Entwicklung auf dem Yogaweg geworden. So bietet Marc seit vielen Jahren Yoga Nidra Workshops, aber auch Yoga Nidra Aus- und Weiterbildungen an. Marc ist seit Jahren auf unseren Messen vertreten und wird auch in diesem Jahr wieder seine Yoga Nidra Sessions anbieten.

Mehr zu Marc auf yoganidraausbildung.de und Instagram


Stefanie Weyrauch

Stefanie Weyrauch, Pränatal- und Postnatal Yoga

Stefanie Weyrauch ist Yogalehrerin (E-RYT 500h/AYA), Autorin und Coach. Ihr Herzensanliegen ist es, Frauen in der Zeitspanne von der Schwangerschaft über die Rückbildung bis hin zum Familienyoga zu begleiten. Seit 2015 bildet sie deutschlandweit in den Bereichen Pränatal & Postnatal Yoga sowie Kinderyoga & Teenyoga aus – und ist selbst Mutter von zwei Kindern. Seit mehr als 20 Jahren beschäftigt Stefanie sich mit Yoga und Meditation. Inzwischen leitet sie ihr eigenes Yogastudio “Yogastern” in der Wiesbadener Innenstadt. Sie teilt von Herzen gerne ihre Leidenschaft für Yoga und persönliche Erfahrungen für ihre Spezialgebiete. 

Mehr zu Stefanie auf yogastern.de und yogastern-akademie.de oder auf Instagram @yogastern und @stefanie.weyrauch.yogastern


Das war noch lange nicht alles! Freue dich auf viele weitere tolle Yogalehrer*innen und ein buntes Vortragsprogramm!


Alle aktuellen Informationen unter yogaworld.de/messe und auf unserem Instagram-Kanal @yogaworld108

Osterrezept: Lasagne-Röllchen mit Spargel

Spargel-Lasagne

Lust auf eine frühlingsfrische, vegetarische Vorspeise an Ostern, die garantiert Eindruck macht? Dann probiere diese köstlichen kleinen Lasagnerollen, geschichtet mit Spargel, Zitronen-Béchamel-Sauce und Kräuter-Pesto.

Rezept: Nancy Vienneau / Foto: Eva Kolenko

Zutaten für 30 Lasagne-Röllchen

  • 220 g Lasagneblätter
  • 400 g grüner Spargel (ca. 20 Stangen), in 5 cm große Stücke geschnitten
  • 450 g Ricotta
  • ¾ Tasse geriebener Parmesan
  • 1 Knoblauchzehe, grob gehackt
  • 1½ TL Salz
  • ¼ TL schwarzer Pfeffer
  • 1 Ei
  • 60 g Spinat
  • 2 TL Butter
  • 1½ Mehl
  • 1½ Tassen fettarme Milch
  • Saft einer Zitrone
  • ¼ TL weißer Pfeffer
  • ½ Tasse Bratöl, zusätzlich etwas zum Einfetten
  • 1 kleiner Lauch, fein geschnitten
  • 225 g Zuckerschoten
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • ½ Tasse glatte Petersilie
  • 20 frische Minzblätter, zusätzlich einige extra für die Deko
  • 1 Tasse junger Rucola
  • 6 TL fettarmer Naturjoghurt

Zubereitung:

Spargel-Lasagne

Koche die Lasagneplatten wie auf der Packung beschrieben, lasse sie abtropfen und lege sie auf Backpapier aus. Bringe einen großen Topf Salzwasser zum Kochen und blanchiere den geputzten Spargel 1 Minute lang darin. Dann schrecke ihn kurz in einer Schüssel mit Eiswasser ab, lasse ihn abtropfen und stelle ihn zur Seite. Püriere Ricotta, Parmesan, Knoblauch, ½ TL Salz und schwarzen Pfeffer zu einer cremigen Masse. Gebe den Spinat dazu und mixe kurz weiter, bis der Spinat grob zerkleinert ist. Gebe die Masse in eine Schüssel.

Zerlasse bei mittlerer Hitze die Butter für die Béchamel-Sauce in einem Topf. Gebe Mehl dazu und lasse das Ganze 2 Minuten lang unter ständigem Rühren kochen. Gieße die Milch an, reduziere die Hitze und rühre ca. 10 Minuten weiter, bis die Sauce bindet und am Löffel haften bleibt. Rühre Zitronensaft und weißen Pfeffer unter und schmecke die Sauce mit Salz ab.

Heize den Ofen auf 180 Grad vor. Fette eine Gratinform mit Öl ein. Verteile die Ricotta-Mischung auf den Lasagneblättern und streue den Lauch darüber. Lege je zwei Spargelstangen auf ein Lasagneblatt und rolle das Ganze ein. Lege die Rollen mit der offenen Seite unten in die Gratinform. Gieße die Béchamel-Sauce darüber und backe die Lasagne 35 Minuten lang.

Pesto ohhhh Pesto …

Für das Pesto bringe einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen. Blanchiere die Zuckerschoten, Frühlingszwiebeln, Petersilie, Minze und Rucola 1 Minute lang. Schrecke das Gemüse kurz in Eiswasser ab, schütte das Kochwasser aber nicht weg. Lasse das Gemüse abtropfen und zerkleinere es im Mixer. Gebe das Olivenöl, 2 bis 3 EL Kochwasser, Joghurt und 1 TL Salz in den laufenden Mixer und verarbeite das Ganze zu einem Mus (ist die Masse zu dick, gebe 1 bis 2 TL Wasser dazu.) Anschließend wärmst du das Pesto in einer Pfanne bei mittlerer Hitze unter Rühren auf. Achtung: Es darf nicht zu heiß werden. Löffele etwas Pesto über die gebackenen Lasagne-Röllchen und serviere die Röllchen mit ein paar Minzblättern als Deko.

Guten Appetit!


Dass aus Nancy Vienneau einmal eine passionierte Köchin, Catering-Unternehmerin und Kochbuchautorin werden würde, hat in ihrer Familie alle überrascht: Als Jugendliche war sie als ausgesprochene Kostverächterin bekannt.


Du kannst von Pasta und Pesto nicht genug bekommen? Dann probiere auch dieses leckere Rezept:

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