Ernährung

Teil 1: Schlaff, gestresst und zu schwer?

Sie haben Diäten und Kalorienzählen satt und wollen auf eine schonende, ganzheitliche und gesunde Art und Weise Ihren Körper straffen und in Form bringen?...

Rezept: Westindisches Gujarati Dal

Der Klassiker aus dem westindischen Gujarati. Die süß-saure Komponente ist typisch für diese Region. Die knackigen Nüsse sorgen für Biss. Zutaten 2 Tassen Toor Dal,...

Detox Tag 4 – Yummy Detox

Heute folgt das letzte Smoothie-Rezept unserer Detox Woche. Das Rezept ergibt 4 Portionen und ist vegan. Super einfach und in nur 10 Minuten zubereitet! Zutaten 200–400...

Detox Tag 3 – Beauty-Beere

Der heutige Smoothie glänzt in einem fruchtigen rot. Das Rezept ergibt 4 Portionen, ist vegan und dauert nur ca. 10 Minuten. Zutaten 100–300 ml Wasser 100–200 ml...

Detox Tag 2 – Simple Relax

Heute gibt es das zweite Detox-Rezept unsere Herbstkur. Das Rezept ergibt 4 Portionen, ist vegan und kann in ca. 10 Minuten zubereitet werden. Zutaten 100–300 ml...

Detox Tag 1 – Grüner Kraftprotz

Dies ist der erste Smoothie unserer Detox-Reihe für ein gesundes Immunsystem. Der Smoothie ergibt 4 Portionen, ist vegan und kann in nur 10 Minuten...

Herbstdetox für Körper & Seele

Der Herbst naht mit großen Schritten – und mit ihm der Wunsch nach mehr Leichtigkeit. Gönnen Sie sich doch ein paar Entlastungstage, an denen...

Gegrillte Pfirsiche mit Rote-Bete-Blättern und pinkem Dressing

Wir befinden uns mitten in der Pfirsich Saison. Diese geht von Juli bis September. Haben Sie schon gelesen, wie Sie Salate gesund und nährstoffreich...

Gegrillte Saison-Vielfalt mit schwarzen Bohnen und Kakao-Chili-Dressing

Haben Sie schon gelesen, wie Sie den perfekten Salat zubereiten – nährstoffreich, gesund und sättigend? Dann gibt es heute ein weiteres Rezept, das Ihnen...

Melonen-Basilikum-Kaltschale – Rezept

Frisch und gesund heißt die Devise für eine sommerliche Ernährung. Heute haben wir das perfekte Rezept um bei dieser Hitze einen kühlen Kopf zu...

Zitronengras-Kokos-Suppe

Zutaten Für 6 Personen: 400 g Süßkartoffeln + 2 Zwiebeln, fein gehackt + 2 Esslöffel pflanzliches Öl (kein Olivenöl) + 1 Stück Ingwer, in Scheiben geschnitten...

Potluck-Party im Garten – Sommersalat Rezept

Sommersalat mit Buttermilchdressing Gerösteter Mais und knusprige Röstzwiebeln bringen geschmackliche Fülle in diesen saisonfrischen Salat. Perfekt für Ihre Potluck-Party! Ergibt 8 Portionen Zutaten 1 große Zwiebel, der Länge nach...

Potluck-Party im Garten – So geht’s

„Potluck“ – das Glück im Topf – so nennen die Amerikaner ein Essen mit Freunden, zu dem jeder ein besonderes Gericht beisteuert. Wie genau...

Brombeer-Grapefruit-Granita

In diesem leichten Eisdessert verbinden sich fruchtig-nährstoffreiche Grapefruitstückchen und Brombeeren mit einem Hauch frischer Minze. ➳ 7 Portionen // vegan Zutaten 1 kleinere Bio-Grapefruit 3 Tassen...

Grüne Kraft

Schluss mit Gewächshaus- und Luftfracht-Ware: Endlich gibt es wieder eine üppige Auswahl an frischem grünen Gemüse. Wir präsentieren: Vier frühlingshafte Nährstoffbomben! Im Mai und Juni...

Frühstücksidee: Hirse-Porridge

➳➳1 Person // vegan 4 EL Hirse 9 EL Haferdrink 1 EL Nussmus 1 EL Agavendicksaft 1 TL Zimt (nach Geschmack) 1 Apfel oder...

Gemüsesalat aus Möhren und roten Beeten

➳5–6 Personen // vegan // glutenfrei 500 g Möhren 500 g Rote Beten 80 g Sonnenblumenkerne 1 EL Sherryessig oder weißer Balsamico 7 EL...

Frühlingshafte Lasagne-Röllchen

Ergibt 30 Rollen für 10 bis 15 Personen Diese köstlichen kleinen Lasagnerollen, geschichtet mit Spargel, Zitronen-Béchamel-Sauce und Kräuter-Pesto, eignen sich auch wunderbar als Vorspeise. Zutaten 220 g...

Burger aus Linsen und schwarzen Bohnen

Dieser Burger aus Linsen und schwarzen Bohnen ist ein echter Allrounder. Er spendet Energie im Winter. Aber auch in der Grillsaison – wir freuen...

Der Darm als Sitz unserer Gesundheit

In der Rush-Hour ist auf der Überholspur zur Gesundheit – unserem Darm – einiges los. Hier tummelt sich alles, was Rang und Namen hat:...