Ernährung

Detox Tag 4 – Yummy Detox

Heute folgt das letzte Smoothie-Rezept unserer Detox Woche. Das Rezept ergibt 4 Portionen und ist vegan. Super einfach und in nur 10 Minuten zubereitet! Zutaten 200–400...

Detox Tag 3 – Beauty-Beere

Der heutige Smoothie glänzt in einem fruchtigen rot. Das Rezept ergibt 4 Portionen, ist vegan und dauert nur ca. 10 Minuten. Zutaten 100–300 ml Wasser 100–200 ml...

Detox Tag 2 – Simple Relax

Heute gibt es das zweite Detox-Rezept unsere Herbstkur. Das Rezept ergibt 4 Portionen, ist vegan und kann in ca. 10 Minuten zubereitet werden. Zutaten 100–300 ml...

Detox Tag 1 – Grüner Kraftprotz

Dies ist der erste Smoothie unserer Detox-Reihe für ein gesundes Immunsystem. Der Smoothie ergibt 4 Portionen, ist vegan und kann in nur 10 Minuten...

Herbstdetox für Körper & Seele

Der Herbst naht mit großen Schritten – und mit ihm der Wunsch nach mehr Leichtigkeit. Gönnen Sie sich doch ein paar Entlastungstage, an denen...

Gegrillte Pfirsiche mit Rote-Bete-Blättern und pinkem Dressing

Wir befinden uns mitten in der Pfirsich Saison. Diese geht von Juli bis September. Haben Sie schon gelesen, wie Sie Salate gesund und nährstoffreich...

Gegrillte Saison-Vielfalt mit schwarzen Bohnen und Kakao-Chili-Dressing

Haben Sie schon gelesen, wie Sie den perfekten Salat zubereiten – nährstoffreich, gesund und sättigend? Dann gibt es heute ein weiteres Rezept, das Ihnen...

Melonen-Basilikum-Kaltschale – Rezept

Frisch und gesund heißt die Devise für eine sommerliche Ernährung. Heute haben wir das perfekte Rezept um bei dieser Hitze einen kühlen Kopf zu...

Zitronengras-Kokos-Suppe

Zutaten Für 6 Personen: 400 g Süßkartoffeln + 2 Zwiebeln, fein gehackt + 2 Esslöffel pflanzliches Öl (kein Olivenöl) + 1 Stück Ingwer, in Scheiben geschnitten...

Potluck-Party im Garten – Sommersalat Rezept

Sommersalat mit Buttermilchdressing Gerösteter Mais und knusprige Röstzwiebeln bringen geschmackliche Fülle in diesen saisonfrischen Salat. Perfekt für Ihre Potluck-Party! Ergibt 8 Portionen Zutaten 1 große Zwiebel, der Länge nach...

Potluck-Party im Garten – So geht’s

„Potluck“ – das Glück im Topf – so nennen die Amerikaner ein Essen mit Freunden, zu dem jeder ein besonderes Gericht beisteuert. Wie genau...

Brombeer-Grapefruit-Granita

In diesem leichten Eisdessert verbinden sich fruchtig-nährstoffreiche Grapefruitstückchen und Brombeeren mit einem Hauch frischer Minze. ➳ 7 Portionen // vegan Zutaten 1 kleinere Bio-Grapefruit 3 Tassen...

Grüne Kraft

Schluss mit Gewächshaus- und Luftfracht-Ware: Endlich gibt es wieder eine üppige Auswahl an frischem grünen Gemüse. Wir präsentieren: Vier frühlingshafte Nährstoffbomben! Im Mai und Juni...

Frühstücksidee: Hirse-Porridge

➳➳1 Person // vegan 4 EL Hirse 9 EL Haferdrink 1 EL Nussmus 1 EL Agavendicksaft 1 TL Zimt (nach Geschmack) 1 Apfel oder...

Gemüsesalat aus Möhren und roten Beeten

➳5–6 Personen // vegan // glutenfrei 500 g Möhren 500 g Rote Beten 80 g Sonnenblumenkerne 1 EL Sherryessig oder weißer Balsamico 7 EL...

Frühlingshafte Lasagne-Röllchen

Ergibt 30 Rollen für 10 bis 15 Personen Diese köstlichen kleinen Lasagnerollen, geschichtet mit Spargel, Zitronen-Béchamel-Sauce und Kräuter-Pesto, eignen sich auch wunderbar als Vorspeise. Zutaten 220 g...

Burger aus Linsen und schwarzen Bohnen

Sommer, Sonne, Grillsaison – wir freuen uns auf leckere Veggie-Burger, wie diesen! Biss, Würze und Nährwert sind die Hauptargumente für diesen wunderbaren Burger. Dazu passen...

Der Darm als Sitz unserer Gesundheit

In der Rush-Hour ist auf der Überholspur zur Gesundheit – unserem Darm – einiges los. Hier tummelt sich alles, was Rang und Namen hat:...

Snack-Attack: Avocado Schiffchen mit Leinsamen

Geht super schnell, ist total lecker - und super gesund: Die Avocado Schiffchen mit Leinsamen. Das Rezept stammt von Pink Elephant Cooking. Avocado-Schiffchen mit Leinsamen...

Alles super mit Superfood?

Superfoods sind der Supertrend der modernen Ernährung – gerade auch während fordernder Yoga-Retreats, wo der Körper besonders viel Energie braucht. Stefanie Kissner hat in...