Rezepte

Minziges Melonen-Sorbet

Zutaten für 8 Portionen 1 Tasse Zucker ½ Tasse frischer Limettensaft 8 Tassen gewürfelte Cantaloupe-Melone (etwa 2 Melonen)  1 TL geriebener Ingwer 1 Prise...

Sommerlicher Orangen-Krautsalat mit Sonnenblumenkernen

Zutaten für 8 Portionen Für das Dressing: ½ Tasse frisch gepresster Orangensaft 3 EL Apfelessig 2 EL Tahini (Sesampaste) 2 EL Kokosnuss-Nektar oder Zucker 1...

Tofu-Häppchen mit Wasabi, Limette und Gurke

Zutaten für 8 Portionen Für die Gurken: Für das Dressing: ¼ Tasse frischer Limettensaft 2 TL Kokosnuss-Nektar oder Ahornsirup 1 TL Reisessig ½ TL Salz ½...

Liebessalat mit Rote Bete

Egal ob frisch geerntete Rote Bete oder schonend haltbar gemacht – Rote Bete ist eine Nährstoffbombe, aus der im Handumdrehen ein fantastischer erdiger Salat entsteht. Ideal für...

Rezept: Erdbeer-Minz-Sprudel

Dieser zuckerfreie Drink passt gut zum Brunch oder sorgt für einen kleinen, süßen Energiekick am Nachmittag. Zutaten 500 g Erdbeeren 1 EL frischgepresster Limettensaft 1...

Rezept: Ricotta-Käsekuchen mit frischen Früchten

Dieser zuckerfreie Käsekuchen besticht durch seinen feinen Ricotta-Zitronengeschmack und die Süße der Datteln. Da Sie für das Püree ganze Früchte benutzen, bleiben deren wichtige...

Rezept: Haselnuss-Feigen-Crispies

TIPP: Diese Cracker sind eine wunderbare Ergänzung zu einer Käseplatte. Besonders mit Blauschimmelkäse harmonieren sie perfekt. Zutaten für ca. 16 Stück: 250 g Weizenmehl...

Partydip Rezepte

Als Party-Vorspeise oder als Snack an einem gemütlichen Abend auf der Couch: Diese drei Dips passen zu vielen Anlässen. Kräuter-Zaziki Ergibt 3 Portionen 1 Salatgurke (geschält, geraspelt)...

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